Masz wrażenie, że Twoi barmani nie wykorzystują całego swojego potencjału. Czy wiesz, że mogę sprawić, by pracowali efektowniej i efektywniej zarazem?
Rozmieszczenie sprzętów na barze, sposób poruszania się za barem, wygląd karty drinków… To wszystko ma znaczenie… Z własnego doświadczenia wiem, że dobra organizacja pracy na barze to więcej niż połowa sukcesu! Szybkość, zręczność i wiedza robią ogromne wrażenie na gościach, którzy widząc przed sobą profesjonalistę, robią większy obrót, a barman zgarnia większe napiwki. Wszyscy są zadowoleni…
Ułożę nową kartę drinków, przeszkolę załogę, przyjadę i pokażę jak powinien pracować wzorcowy bar... Razem podliczymy koszty… Może okaże się, że taniej jest kupować lód, niż utrzymywać kostkarkę, która produkuje znikomą ilość lodu, pożerając przy okazji ogromną ilość prądu.
Pamiętaj! Ludzie nie przychodzą dla pięknego wystroju i ogromnego wyboru alkoholi! Jeżeli obsługa swoim zachowaniem i stylem pracy nie zachęci gościa do ponownych wizyt, nie pomoże nawet najpiękniejsza aranżacja wnętrza! Ludzie odwiedzają Twój lokal, bo przychodzą dla profesjonalnej obsługi!
Pomyśl o tym! Zadzwoń lub napisz i dowiedz się, jak możesz zwiększyć obroty na Twoim barze!